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豆腐三鲜汤 营养又美味,超简单噢!

来源:豆腐三鲜汤 豆腐三鲜汤资讯 | 2021/5/29 9:34:33 By Hu 阅读(1082)

豆腐是我们生活中比较常见的食物,豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的氨基酸,而且也接近人体需要,营养价值较高。豆腐营养丰富又不肥腻,也是养生良品。

食材准备:

主料:嫩豆腐1块,平菇100克、鸡蛋1个

配料:香菜1根、葱白少许、食盐1/2茶勺、鸡精少许、香油

制作过程:

1、豆腐轻洗去灰尘,切成小条。

2、平菇洗净,撕成和豆腐相协调的小条。

3、锅中水烧开,放入平菇快速焯一下水,捞出备用。

4、再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。

5、另起锅热油,煸香葱白末,然后加入适量清水,并调入1/2茶勺的食盐,把水烧开。

6、先加入豆腐条,再加入平菇条,盖上盖子,煮至水开。

7、水开后打入蛋花,调入少许鸡精和香油。

8、勾薄芡,最后撒上香菜末即可。

看到这儿,您是不是已经对豆腐三鲜汤的做法有所了解了呢?

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